Arama:

Etiket Bulutu







‘yemek’

Davet

23.03.2012

canyucel

“Şunları bir araya toplayayım.
Bir güzel muhabbet edelim” diye düşündüm.
Mutfak işinden de anlarım.
Donattım sofrayı.
Bayağı uğraştım.
Hepsinin, ayrı ayrı ne
yemekten, ne içmekten
hoşlandığını iyi bilirim.
Bayağı da para gitti.
Birinin yediğini öbürü yemez.
Ötekinin içtiğini beriki içmez.
Dört kişilik sofra kurdum.
Mumları da yaktım.
Bak hepsi, Erick Satie severdi.
Hatırladım.
Müziği de ayarladım.

Geldiler.
20 yaşında ben,
35 yaşımda ben,
40 yaşımda ben ve
bugünkü ben dördümüz.
Birden yirmi yaşımı, otuz beş yaşımın karşısına oturttum.
Kırk yaşımın karşısına da, ben geçtim.
Yirmi yaşım, otuz beş yaşımı tutucu buldu.
Kırk yaşım ikisinin de salak olduğunu söyledi.
Yatıştırayım dedim.
“Sen karışma moruk” dediler. Büyük hır çıktı.
Komşular alttan üstten duvarlara vurdular.
Yirmi yaşım kırk yaşıma bardak attı.
Evin de içine ettiler.

Bende kabahat.
Ne çağırıyorsun tanımadığın adamları evine …

CAN YÜCEL

Reflü Nedir?

26.07.2010

reflu1

Reflü hastalığı, başta asit olmak üzere mide içeriğinin yemek borusu içine kaçışı sonucunda ortaya çıkar. Yemek borusunun alt ucu ile mide arasında, asitli mide içeriğinin yemek borusunda geri kaçmasını önleyen bir kas bulunur. Bu kasın çeşitli nedenlerle işlevini kaybetmesi veya gevşemesi ile asitli mide sıvısı yemek borusu içine geri akar.
Mide ve yemek borusu arasındaki bu geri akış Reflü hastalığı olarak tanımlanır.

Reflü Semptomları
Göğüs kemiği arkasında, nadiren sırtta ve mide gölgesinde, yanma, ekşime, ağza acı-ekşi su veya yenilen yiyeceklerin gelmesi gibi bulguları vardır.

Reflü ile yaşamak…
Reflü yakınmaları, doktorunuzun uygun göreceği bir tedavi ve sizin de belirtilen önlemlere uymanız ile azalabilir veya kaybolabilir. Ancak tedavi kesilince hastaların yarısında yakınmalar tekrarlayabilir. Bu nedenle ömür boyu ilaç kullanmamak ve daha iyi yaşamak için yaşam tarzınızda bazı değişiklikler yaparak şikayetlerinizin tekrarlamamasına yardımcı olabilirsiniz.

Uyku
* Başınız yüksekte yatın
* Sol tarafınıza doğru yatmaya çalışın

Alışkanlıklar
* Yemeklerden sonra 2-3 saat yatar pozisyona geçmeyin
* Sigara ve içki mutlaka bırakılmalı
* Fazla kilolardan kurtulun
* Beli sıkan kemer ve dar pantolonlardan uzak durun

Beslenme
* Kahve, kolalı ve asitli içeceklerden uzak durun
* Çok sıcak yiyecek ve içeceklerden kaçının
* Bir defada aşırı yemek yerine, az ama sık sık yeyin
* Özellikle akşam yemeklerinde ve geceleri aşırı baharatlı, acılı yiyeceklerden, kuruyemiş ve çikolatadan uzak durun.

İlaçlar
* Doktorunuzun önerdiği ilaçları, doktorunuzun önderdiği gibi düzenli kullanın.
* Başka bir ilaç kullanmadan önce doktorunuza danışın.
* Doktor kontrolerinizi ihmal etmeyin.

Uçakta yemek servisi

21.05.2010

hostes

Hava Yollarında yemek servisi zamanı.
Hostes en öndeki adama kibarca gülümseyerek sordu:
– Yemek ister misiniz efendim?
Kendini lokantada zanneden yolcu servis masasına baktı:
– Seçeneklerim neler?
Hostes yine kibarca gülümseyerek seçenekleri sundu:
– Evet veya hayır.

Yüz yaşını geçenlerin sırrı

07.04.2010

sportmen

Az kalorili beslenme gençleştirir. Vücuda ne kadar az kalori girerse, o kadar az enerji dönüşümü gerçekleşir ve bu esnada daha az zararlı madde oluşur.
Besinlerin yakılması için gerekli olan oksijenin aşırısı zehirlidir ve insanı çabuk yaşlandırır. İnsan, vücuduna ne kadar çok besin alırsa, hücrelerde o kadar çok oksijen ısındırılır ve aynı oranda yaşlanma olur.
100 yaş üzerindekilerin çoğu ileri yaşlara kadar fiziksel ve zihinsel açıdan aktif olan ve kalori bağımlısı olmayan tüy sıkletlerdir. Hafta içinde meyve, sebze ve tahıl yiyip, kızartmayı hafta sonuna saklayanlar uzun yaşar.
Çinliler 3000 yıl önce bu durumun farkına varmışlardı: “Akşam yemeğini düşmanına bırak.”
Yaşlanma uzmanları insanlara akşam yemeğini yasaklarlar. Tabii bu durum insanın keyfini kaçırır sosyalliğini azaltır. Çünkü akşam yemeği mutlaka mum ışığı ve romantik müzik eşliğinde olması gerekmez. Hayatımıza bir parça neşe katan unsurlardan biridir. Bü yüzden yemeklerinizdeki yağ oranını yarıya indirin ve gün boyunca fazla kaloriden kaçının.

Yemekteki Keçi

11.12.2009

keci

Genç  mühendis şirkette yükselebilmek için şirketinin yönetim kurulu başkanını evine akşam yemeğine davet etmiş.
Karı-koca telaşla mutfaktaki son hazırlıkları yaparlarken yaşlı patron misafir gittiği evin küçük oğluna sırf sohbet olsun diye
“Yemekte ne var bakalım?” diye sormuş.
“Keçi” diye cevap vermiş oğlan.
“Keçi mi? Emin misin?”
Oğlan “Evet” demiş,
“Babam dün anneme söylerken duydum ‘Hazırlan, yarın akşam yemeğine bizim ihtiyar keçiyi getireceğim’ diyordu!”


kaynak : Yıldırım Tuna